E’ risaputo che un regime alimentare salutare è fondamentale per il nostro corpo: il cibo è il nostro “carburante”, ossia …
L’anello del Pinot Nero
Domenica 24 Marzo ci attende una nuova e bellissima escursione alla scoperta della capitale dello spumante dell’Oltrepò Pavese. Partendo dalla …
Pavia Culinaria 2019
La prima cosa da sapere su Pavia e i suoi dolci è che entrambe hanno un piede in terra e …
Milano Choco Week 2019
Dal 13 al 17 febbraio 2019, nel periodo in cui si festeggia l’amore, “La Festa del Cioccolato” ritorna a Milano per …
FORMAGGIO BETTELMAT
A cura di Carlo Aguzzi Sommelier La valle d’Ossola, tra le provincie di Verbania e di Novara, è – …
CASATELLA TREVIGIANA
A cura di Carlo Aguzzi Sommelier E’ un formaggio che viene prodotto nella Marca Trevigiana. Si dice che il …
BLEU D’AUVERGNE E SAINT MARCELLIN
A cura di Carlo Aguzzi Sommelier Il Bleu d’Auvergne è uno dei formaggi più rinomati di Francia. La tecnologia …
De Gustando
Evento “DeGustando” degustazione prodotti tipici dell’Oltrepo. Una piacevole serata all’insegna “culturale” della degustazione di prodotti tipici del territorio. Ospite d’onore …
TETE DE MOINE
A cura di Carlo Aguzzi Sommelier Nella regione del Giura nasce questo formaggio dal gusto e dall’aspetto unico: elegante e …
FORMAGGIO DI SAN STE’
Il formaggio Santo Stefano fa parte della storia e della cultura ligure, tanto è vero che in passato lo si …