aperitivo homemade

Aperitivo homemade: 4 cocktail facili da preparare

Tempo fa vi avevamo dato delle ricette per un aperitivo homemade, oggi vogliamo aiutarvi a preparare i cocktail di accompagnamento con i grandi classici che mettono sempre d’accordo tutti.

I cocktail che abbiamo scelto non sono difficili come si può pensare, avrete solo bisogno di alcuni strumenti che vi aiutino nelle preparazioni. Cominciate a preparare alcuni ingredienti fondamentali come zucchero di canna, foglie di menta, succo, fettine o scorze di limone e arancia.

L’unica piccola difficoltà che potrete incontrare nelle preparazioni è quella di immaginare di suddividere in parti uguali il bicchiere che andrete ad utilizzare. Per evitare questo inconveniente vi consigliamo di munirvi di jigger – dosatore a forma di clessidra usato dai barman – per dosi perfette. Scopriamo quali sono i cocktail che abbiamo scelto per questo aperitivo homemade!

Spritz

Un grande classico degli aperitivi, vi basteranno solo 5 minuti per prepararlo e gli ingredienti sono facili da reperire: 3 parti di Prosecco, 2 parti di Aperol, 1 spruzzo di Seltz o Soda, ghiaccio, una fettina di arancia.

Per prima cosa riempite il bicchiere di ghiaccio e versate il prosecco tenendo il collo della bottiglia vicino al bicchiere così da non fare troppa schiuma, poi aggiungete l’aperol e uno spruzzo di soda con sifone (vendono già la soda nel sifone pronta all’uso). Con un cucchiaio fate un movimento dal basso verso l’alto come per portare in alto il ghiaccio, senza mescolare o si rischia di sgasare il cocktail, completate poi con la fetta di arancia. Il vostro spritz è pronto per l’aperitivo homemade!

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Americano

L’americano è un famoso cocktail facile da preparare, la ricetta prevede: 30ml di bitter (Campari), 30ml di vermouth rosso, ghiaccio, seltz o soda, 1 fettina di arancia per guarnire. Il bicchiere giusto per questo cocktail è un tumbler basso e per dosare le quantità esatte potete utilizzare il jigger.

Riempite il tumbler basso di ghiaccio, versate poi il vermouth con l’apposito jigger, aggiungete Campari e soda ed infine mescolate con un bar spoon, se lo avete, altrimenti con un cucchiaio. Completate con una fettina di arancia.

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Negroni Sbagliato

Il negroni sbagliato è un altro cocktail perfetto per l’aperitivo, è diventato iconico ormai. Inventato negli anni ’70 è semplice e veloce da preparare, si utilizzano: 3cl spumante metodo classico, 3cl bitter, 3cl vermouth rosso, ghiaccio, 1 fetta di arancia per guarnire.

Anche per il negroni sbagliato utilizzeremo il tumbler basso, iniziamo mettendo il ghiaccio e versando il bitter, poi aggiungete il vermouth e concludete con lo spumante. Mescolate con l’aiuto del bar spoon dal basso verso l’alto e guarnite con una fetta d’arancia.

Mojito

Il mojito ha origini cubane, reso celebre da Hamingway è perfetto per aperitivi e dopocena, nel caso in cui il vostro aperitivo homemade si dovesse prolungare avete anche il cocktail perfetto per la serata. Utilizzeremo: 2 cucchiai di zucchero di canna bianco, 45ml rum bianco, 20ml succo di lime fresco, 40ml soda, ghiaccio tritato, 2 rametti di menta fresca.

per prima cosa spezziamo i rametti di menta con le mani e inseriamoli nel bicchiere insieme allo zucchero. A questo punto versate il succo di lime fresco. Con l’aiuto del bar spoon vivacizzate la menta strofinandola sulle pareti del bicchiere in modo da far uscire gli oli essenziali. Aggiungete la soda, il ghiaccio e il rum bianco, mescolate poi il tutto e guarnite con un rametto di menta.

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