Hai presente quando arriva il caldo e l’afa estiva e vorresti solo qualcosa che ti rinfreschi? Ecco, noi abbiamo la soluzione: un freschissimo semifreddo al caffè!
La ricetta di giugno che ti proponiamo, infatti, è proprio il semifreddo al caffè. Una ricetta golosa e facile da preparare.
Se vuoi scoprire come prepararla, continua a leggere!
Ingredienti per 6 porzioni
- 60 ml di caffè dalla moka
- 5 tuorli circa
- 80 g zucchero
- 300 ml di panna fresca liquida
- 150 g di mascarpone
- 100 g di cioccolato fondente/gocce di cioccolato
Procedimento
Innanzitutto, in una ciotola versa il caffè della moka e lasciamo raffreddare. Subito dopo, prepara la crema: in una ciotola monta la panna a neve ferma con le fruste elettriche, poi aggiungi anche il mascarpone e lo zucchero. Dopo aver amalgamato quest’ultimo, aggiungi poco a poco anche il caffè e mescola il tutto.
Ora, trita finemente il cioccolato (o in alternativa, usa direttamente le gocce di cioccolato).
È arrivato il momento di assemblare il tuo semifreddo al caffè. In una terrina, o se preferisci direttamente all’interno dei bicchieri, alterna gli strati con la crema con gli strati di cioccolato tritato.
Poni in freezer per almeno 4 ore, e terminata l’attesa, goditi il tuo fresco e sfizioso semifreddo al caffè insieme ai tuoi ospiti!
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