La prima cosa da sapere su Pavia e i suoi dolci è che entrambe hanno un piede in terra e l’altro in cielo. Domenica 27 gennaio 2019 saranno proprio i dolci “divini” della tradizione pavese ad aprire Pavia Culinaria, una serie di visite guidate con degustazioni a tema dedicate alla scoperta golosa della Città delle Cento Torri.
La partenza sarà dai quartieri longobardi della città per visitare San Michele Maggiore, magnifico tempio romanico e degustare la famosa colomba di re Alboino.
Si proseguirà poi con i luoghi legati alla misteriosa storia del Santo Patrono Siro, che riposa nel Duomo bramantesco, e a cui la città ha dedicato un Pane di Spagna ricoperto di glassa al cioccolato che si potrà gustare ai piedi della quarta cupola più grande d’Italia.
La visita si concluderà con i cortili storici dell’Università di Pavia, nella cui epoca d’oro viene codificata per una scommessa la ricetta della torta Paradiso. Scommessa senz’altro vinta dal Sig. Vigoni la cui pasticceria storica di fronte all’Ateneo rappresenta da più di due secoli il tempio in cui gustare questo dolce della tradizione.
Il punto di ritrovo è alle ore 14:30 presso l’imbocco sud di Via Alboino all’incrocio con l’area di parcheggio di Via Porta Damiani, mentre il check point per la registrazione partecipanti sarà aperto dalle ore 14:00
L’attività è a numero chiuso (max. 30 partecipanti) e soggetta a prenotazione possibilmente entro giovedì 24 gennaio 2019. Per maggiori informazioni e prenotazioni:
Per informazioni e prenotazioni:
E-mail:calyxturismo@gmail.com
Tel/whatsapp: 3495567762 (Andrea) 3475894890 (Mirella)
URL: http://www.calyxturismo.blogspot.it
(fonte: Calyx Turismo)